纯享版双蛋黄黑猪肉粽，限量800份。

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有饱记一家，敢这么不计成本的做！

闻佳老师这个人 不能和她谈饱记的蛋黄，开口闭口全是「我们的咸蛋黄，从小鸭子开始就要管 …… （此处省略 1988 字） 」

对饱记的咸蛋黄来说，是先管鸭子后管蛋。确实麻烦，但很值得。

新鲜的咸蛋黄制作起来，要用白酒和砂糖略为腌制：

大家吃到的大肉粽，用的高邮散养麻鸭咸蛋黄，纯手工鲜挖，包粽才会流油起沙

加上全线升级黑猪肉，按饱记的标准切足 40 克猪后腿瘦肉、10 克腰间肥膘：

一头一尾，放上两枚完整的咸蛋黄，馅料都要满出来了：

饱记采用湖州枕头粽的独特包法， 相比嘉兴的三角粽， 能容纳更多馅料，吃起来口口有馅，满足感更强。

一只符合饱记要求的双蛋黄黑猪肉粽， 为了达到最佳的酱香口感，使用了两种酱油拼配，调整配方数十次：

头尾各有一枚整颗油润润、会发光的咸蛋黄，柔软起沙。

包裹酱油浸制过的黑猪腿肉，浸足了煮化的肥膘，丝丝咸香：

从头到尾都塞满了好料，口口大满足啊。 今年和黑猪肉的灵魂CP，鲜上加鲜！

我们做了很多努力，就是希望大家收到的粽子都是理想中的模样。饱记成品湖州粽，每只 200 克重。如图这么大：

采用先进的 -40℃ 急冻工艺，比真空处理来说，极大保留好食材的原汁原味。

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