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维生素C是蓝莓的4倍!吃它,好处太多了→

央视财经  · 公众号  · 财经  · 2025-05-24 06:10

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  • 维生素C


桑葚的维生素C含量为36.4毫克/100克,这含量和橙子差不多,比同为浆果的蓝莓高很多,是蓝莓的近4倍,将桑葚作为日常补充维生素C的来源是比较不错的选择。


根据《中国食物成分表》中的数据显示,桑葚含有丰富的硒,为5.65微克/100克,这比苹果、桃子、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高,更是蓝莓的56.5倍。


硒是人体必需的微量元素,参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环,也能维持正常的免疫功能。


  • 花青素


桑葚的花青素含量一般为14~347毫克/100克,颜色越深含量越高。紫黑紫黑的桑葚,花青素含量最为丰富,远超过蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。







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