男孩吃蚕豆尿变酱油色，吃豆还有哪些风险？

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不过，绝大多数人体内都有充足的G-6-PD，被干扰一下也没什么大不了的。类似于一般人丢了几十块钱，对于生活并没有什么影响。但是有一些人，体内缺乏G-6-PD，被干扰一下就要了命了。类似于每个月就靠几十块钱生活的人，丢了几十块钱可就是致命损失。

G-6-PD的缺乏一般源于遗传。对这些人，生吃新鲜蚕豆引发症状的风险最高，孩子的风险比成人要高。在储存过程中，蚕豆嘧啶会被逐渐氧化降解，所以干蚕豆引发蚕豆病的几率要低一些。但它也不是完全安全，有时候甚至吸入蚕豆花粉都可能引发症状。

所以，蚕豆病真的是跟“体质有关”，就跟一部分人对某些食物过敏类似。对于绝大多数人，吃新鲜蚕豆并不需要担心“蚕豆病”。现在，国家规定新生儿出生前父母均需作溶血性遗传病常规检查。如果正常，那么就无需担心；如果确诊缺乏G-6-PD，那么就应该避免吃蚕豆以及其他能引起溶血的药物。

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