主要观点总结
面对消费总量趋于稳定的中国啤酒市场及行业存量竞争环境，啤酒企业展开新一轮扩产潮。与以往不同，本轮扩产潮以头部啤酒企业为主，通过新建产能支撑高端产品在未来市场的占有率。同时，啤酒行业正经历深刻转型与重构，由外延并购式的粗放型发展模式转向以质量为竞争核心。企业持续推动扩产项目，优化产品结构，向高端化转型，以提升盈利能力并稳固市场地位。
关键观点总结
关键观点1: 啤酒市场现状与挑战
中国啤酒市场消费总量趋于稳定，行业进入存量竞争阶段，企业面临市场增量的挑战。
关键观点2: 新一轮扩产潮的特点
头部啤酒企业投入巨资建厂，新建产能旨在支撑高端产品在未来市场的占有率。新厂选址集中在人口多、经济活跃、消费能力强的区域。
关键观点3: 啤酒行业的转型与重构
过去啤酒企业采用外延并购式的粗放型发展模式，现在正转向以质量型和差异化为主的竞争。行业结构发生根本性转变，市场竞争更加激烈。
关键观点4: 企业扩产项目的重要性
企业持续推动扩产项目，不仅优化升级了自身产品结构，还为向高端化转型奠定了坚实基础。这是企业在市场竞争中保持活力与竞争力的关键所在。
关键观点5: 高端化战略的重要性
高端化战略是啤酒企业追求长期高质量发展的核心驱动力。它提升了产品的附加值和溢价潜力，增强了酒企的盈利能力，并促进了传统啤酒巨头的转型升级。
正文
根据中国酒业协会的数据显示，
2013
年中国啤酒酿酒产量以
4928.8
万千升达到历史顶峰，此后一路下滑。为应对供需变化，产量不断下滑的同时，啤酒企业陆续进入了关厂减员模式。
公开数据显示，百威亚太
2016
年
-2017
年在中国关停
8
家酒厂，嘉士伯
2017
年关闭处理
17
家，华润啤酒从
2018
年开始的五年间，关了
40
多家工厂，减少了
500
万吨产能，青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒也在近几年纷纷宣布关停部分工厂。
另外，至今还有部分企业仍在关厂进行中，比如青岛啤酒
2019
年宣布计划通过
3-5
年时间关闭整合
10
家工厂，华润啤酒
2020
年表示未来一年关闭
3
家酒厂。
“关厂潮”的背后，折射出中国啤酒产业正经历的深刻转型与重构。回看以往，在过去的啤酒企业发展过程中，大部分厂商选择的是外延并购式的粗放型发展模式，在快速拓展市场的同时也造成了产能过剩、产线落后等一系列问题。
2014
年，受国内高端啤酒消费需求疲软及大众市场增长动力不足的影响，导致啤酒销量骤降。随着销量下滑与产量增加的矛盾日益突出，国产啤酒企业集体缩减产量，果断淘汰落后产能成为企业常态化工作之一，由此整个啤酒产量进入连年缩量时期。
对此，啤酒行业咨询专家方刚表示，
关厂的目的在于清除产能低效的啤酒厂，降低运营成本，并同时兴建一些规模较大的工厂，从而使产能更加优化与集中。
从
2021
年开始，中国啤酒产量显现出企稳回升的迹象。
2021
年，啤酒酿酒产量为
3562.4
万千升，同比增长
4.44%
，这也是近
8
年来的首次反弹，到
2022
年，啤酒酿酒产量
3568.7
万千升，增长速度相对缓慢。
在这一过程中，啤酒行业的结构发生根本性转变，市场竞争由产能、规模扩张转向以质量型、差异化为主的竞争。尽管近两年啤酒产量增幅微小，但随着各大啤酒企业新产能的逐步释放，啤酒行业的整体产能预计将持续稳步上升。
新一轮“产能热”有何不同？
