专栏名称: 下厨房
菜谱更全,人气更高的美食社区。唯有美食与爱不可辜负。
目录
相关文章推荐
Foodaily每日食品  ·  实探盒马NB在江浙沪市场的“贴身肉搏” ·  2 天前  
Foodaily每日食品  ·  狂开仓店、打价格战,京东七鲜要“掀翻”即时零 ... ·  3 天前  
Foodaily每日食品  ·  给竞对递配方,反赚230亿!麒麟仅靠一个成分 ... ·  3 天前  
艾格吃饱了  ·  这么甜,再远也得给你运回来!! ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  下厨房

馄饨皮糯米烧麦:晶莹剔透内陷鲜美,做起来很方便!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-09-27 18:06

正文

请到「今天看啥」查看全文


把腊肠,糯米和腊肉放进锅里,大火开锅蒸30分钟。基本上就是把腊肠蒸软,腊肉蒸8分熟,糯米蒸熟。我家的风干肠是生的所以蒸的时间比较久,如果是平常的腊肠蒸透就好了。



在蒸材料的时间里把胡萝卜擦成细丝。



蒸好的腊肠和腊肉切丁。糯米翻拌开。我的腊肉是直接放在糯米上面蒸的,所以肉里面的汤汁都进到糯米里面去了,很香。我有时候切了蒸,那样味道比分开蒸要好。腊肠腊肉的味道进到糯米里,糯米更香一些。



锅里开火倒进去油,一点点就可以了。之后放进去腊肉,胡萝卜,腊肠翻炒,差不多把胡萝卜炒熟以后,把糯米饭倒进去。同时加入海鲜酱油和糖。让糯米饭均匀沾上糖和酱油以后倒进去一点水,不要太多,大约半杯左右。翻炒一下大火收一下汤汁就可以了。



(皮)外卖馄饨皮。剪掉四个角变成接近圆形。 开始包啦!








请到「今天看啥」查看全文