专栏名称: 詹姆士的厨房
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一碗好运猪脚面线,吃了它2020年就走好运咯!

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2020-02-18 08:55

正文

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可乐                                    1000毫升

面线                                              1把

蒜末                                              1匙

香菜                                              3株

色拉油                                         适量

白胡椒                                         适量

红辣椒                                          2根

红葱头                                          1个

带皮蒜头                                      1个

【1】煸炒调料

在平底锅中加入适量色拉油,将桂皮、八角、姜块、红辣椒和葱(整根)放入锅中煸炒。


【2】熬煮卤水

将蒜头和红葱头放入加好滚水的高压锅中,并将煸炒好的调料放入高压锅中一起熬煮。


【3】煸炒猪脚

将猪脚放入锅中干煸,并加入适量白糖。

若有冰糖,加入冰糖取代白糖更佳。







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