每早喝碗这个粥，从此身体少担忧

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的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。

早上吃一口，延年益寿

粗粮，是相对精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素。相对大米、白面而言， 粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高， 食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。

此外，粗粮还有利于保障消化系统正常运转， 可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

为什么每天吃五谷杂粮，有这么多好处？

• 五谷杂粮中含有 多种生物活性物质 ，以及更多维生素与微量元素，这都是对健康有益处的。

• 五谷杂粮中的 膳食纤维 可能降低胆固醇，也对控制血糖有帮助。

• 五谷杂粮还能产生 饱腹感 ，这对减肥和控制体重很有帮助。

  
  

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