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这也就意味着，在即时零售消费中，用户的消费行为往往是由现实场景中真实产生的、强烈的确定性需求驱动的。这个需求的变化，会让场景化的商品力成为零售终端的核心竞争要素。

而对于食品品牌来说，围绕具体场景的产品创新能力与信任关系的构建能力，将会变成未来的核心竞争力。

在Foodaily研究院发布的【2025年Foodaily每日食品年度消费场景】中提到， 消费场景代表特定时间、空间下人的关系、行为、情绪情感的集合，打破品类思维惯性，通过发现、创造、抢位新的消费场景，唤醒消费者需求，是形成品牌增量的有效路径。

同时，对于品牌来说，不仅需要基于消费场景去发现需求和创新产品，更应该在消费场景基础上构建信任场景去强化消费者和产品价值之间的认同纽带，只有在消费者心中建立某种心智，才更容易被记住，获得“优先购买权”。

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伊藤园、多力多滋、龟甲万...
如何从场景里找到生意增长

既然消费场景是即时零售背后一个更大的确定性商机，那当货架上的标准化产品，变为场景的解决方案，有哪些潜力消费场景值得关注？食品饮料企业该如何挖掘消费场景里的新机遇？

Foodaily一直致力于发掘消费场景对于食品品牌创新和营销的赋能点。从2018年开始，不仅每年发布年度十大消费场景，助力品牌快速了解年度值得关注的食饮潜力趋势场景以及其中的消费机会。同时，以场景营销作为核心价值点，为品牌提供新品发布解决方案。

【2025年Foodaily每日食品年度消费场景】从生活基本面、情绪、健康、社交四个维度出发，挖掘十大消费场景用户需求、寻找品类创新机会，同时发现全球优秀的创新案例。

图片来源：【2025年Foodaily每日食品年度消费场景报告】

接下来，我们选取三个代表案例，具体来看细分场景下这些企业如何挖掘需求并创造新增量。

1、龟甲万：用“微波炉调味料”满足厨房效率与品质的平衡

日本一项关于“节省烹饪相关家务时间”的调查显示，约90%的人希望减少与烹饪相关的家务劳动时间，同时他们对品质仍保持较高的要求 ^[1] 。

在效率和品质互不妥协的消费需求下，微波炉调味品市场在日本不断扩大。日本调味料企业龟甲万聚焦3个消费痛点及需求，推出「微波炉调味料系列」。

① 工作太忙，没有时间做饭；

② 在烹调上不马虎，想做出让家人满意且分量足的菜肴；

③ 注重做饭效率，尽量少洗碗。

图片来源：龟甲万「黑醋糖醋猪肉」、「紫菜黄油酱油土豆鸡」

只需将蔬菜和肉类放入调味袋中，合上调味袋的封口后揉捏1分钟，使食材和调味料充分融合；并将调味袋保持封闭状态，以站立姿势放入微波炉加热即可。

相较于复合调味料，微波炉调味品提供了一种更便捷的烹饪方式；而相比冷冻食品和直接微波炉加热食品，微波炉调味品能赋予料理更强的手作感和食材的新鲜感，更有“烟火气”。

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