专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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这种被捧成“便秘神果”的食物有风险,路边看到别瞎捡!

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2025-05-14 22:20

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我国也有种植, 一些南方城市引入它用于行道树或者公园里的观赏植物 ,比如广州、深圳、厦门、海口、西双版纳州的景洪市等等。


图片来源:中国自然标本馆


然而,与美丽的花朵相比,它结出的果实却画风迥异。


图片来源:中国自然标本馆


02

长长的果实


说到它的果实,就和中文名扣上了:树叫 腊肠树 ,果实叫 腊肠果 ,显然是说它的果实像腊肠,但从颜色和形状看,看起来其实更像一条干了的大便。


它的果实一根可以有30到60厘米长,外壳很硬需要拿夹核桃那种夹子去夹断,里面一小间一小间的隔开,圆圆的是籽,像 沥青一样漆黑粘稠黑亮 的才是 果肉



营养成分分析显示,腊肠果的果肉中富含 蛋白质 碳水化合物 膳食纤维以及矿物质 ,油亮的外表也对应着它还有一定的油脂含量 [1] 。不过,我们也不是把它当个普通食物吃,所以,它的营养成分是次要的,人们关注的还是那些 功能性的成分


03

自古当泻药

证实确有效


腊肠果在很多地方的传统医学里被当药用,在高湿酷热的南亚地区,传统用于治疗一些虫菌所致的疾病 [2] ,在我国傣族、维吾尔族与藏族医药中也使用,又叫“清 泻山扁豆 ”,用于 通便 与抗菌。


图片来源:中国自然标本馆


从现代成分研究和循证医学的角度看, 通便效果确实有证据 。目前已从腊肠果中分离出 大黄素 番泻苷 等成分 [3] ,它们通过强烈刺激肠道蠕动发挥通便的效果,在人身上的使用效果得到了证实,例如:


在纳入70例 老年便秘患者 的试验中,吃腊肠树糖浆 (每天30ml) 的一组两周后排便频率大幅提升366% (从平均1.8次/周到8.4次/周) 优于乳果糖 (提升到平均5.7次/周) ,而且在排便费力感、硬便百分比、排便疼痛感方面的评分都显著优于乳果糖组,也没有发现明显的副作用和不适 [4]


在对109位







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