大量上市！杭州夏日街头“真香花”，做成菜竟这么好吃！网友：是我浅薄了…

主要观点总结

杭州初夏时节，栀子花香四溢，成为当地美食及时尚用品的重要原材料。山栀子不仅美化环境更带动了乡村产业发展，杭州的栀子文化深入人心。文章描绘了栀子花在杭州的重要性及其文化意义，同时介绍了山栀子的多种用途和乡村经济增收的情况。

关键观点总结

关键观点1: 栀子花在杭州的文化意义及用途多样性。

栀子花作为杭州夏季的象征，不仅具有独特的芳香，还承载着杭州人的文化情感和记忆。除了观赏价值，栀子花还被用作食材、药材、精油原料和洗衣液原料，展示其多样化的用途。

关键观点2: 山栀子对当地经济的促进作用。

山栀子的种植和加工带动了当地村民的就业和增收，成为乡村振兴和文化传承的重要纽带。通过多样化的制作方式，栀子花产业带动了当地经济的发展。

关键观点3: 栀子花的文化内涵和个人情感联系。

栀子花对于许多人来说具有青春、乡情和共富的象征意义。文章通过描述栀子花在人们生活中的角色和人们对栀子花的情感联系，展示了栀子花作为文化符号的重要性。

正文

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在杭州，每年的五六月皆是梅雨季，杭州人又称之为“黄梅天”，栀子花的花期和梅雨期紧挨在了一起，还记得多年前歌手何炅唱得歌曲吗？《栀子花开》。“栀子花开呀开，栀子花开呀开”唱出了多少人的青春年少时啊，感觉一下子就回到了那个学生时期，让人听了觉得花香里似乎也带着淡淡的青春。 杭州的夏季永远是栀香四溢的，就如十八岁的我们阳光热烈 。

摄影：Boom

著名作家汪曾祺老师曾经在文学作品里这样说道：栀子花“粗粗大大”“香得掸都掸不开”。栀子花开，也有着吉祥幸福的寓意。记得母亲年轻时舍不得买香水，但是深爱香味。 于是常常喜欢摘下家门口种植的栀子花别在她衣服的盘扣上，别着花出去买菜，走街串巷，喜不胜喜 。在儿童节这天，家里的长辈会早早在自家后院采下几朵最鲜嫩的栀子花，将她别在我的头发上，有着祈福纳吉的美好寓意，长辈在别的时候，总是那么郑重其事而又略带神圣感，仿佛这是一件很大的事情。

自小就爱臭美的我，觉得这样子甚是好看。花的香气也始终弥漫着我，感谢这些神奇的小花，让我拥有了一天的好心情。

在我的家乡，人们爱吃栀子花。 从前院子里有数棵栀子花开时，我往往会拉着母亲采下一些用青椒炒 制，很香 。栀子花炒熟后，不光会散发出淡淡的幽香，还能品尝出丝丝的甜味。那种甜幽幽的感觉，令我偏爱。 那浓郁的美味，至今仍在舌尖萦绕，成为童年最奢侈、最难忘的味觉记忆 。

现在长大的我，心血来潮，家里院子早已没有了当初盛开的栀子花，只能上街买了半篮栀子花，还是将它同样烹饪，但是却怎么也烧不出当初的味道。

栀子花，色白，近蒂处微绿，极香。只要有种着栀子花的角落或是花丛中，小小一株栀子花，香味足矣，让方圆数几米皆是弥漫着馥郁芬香，让我流连忘返，只是想静静地屏息凝神，使劲嗅着这迷人的味道，爱上此味。

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