话可以多说饭不能乱吃，什么病人就该吃什么饭

2013年，美国糖尿病协会（ADA）为糖尿病患者发布了新的饮食指南。新版中有一个关于饮食模式的章节，考虑了患者个人的宗教和文化信仰，以及代谢上的一些变量（如血糖浓度、血脂水平、血压、体重及肾功能）。

在ADA的印刷版中，明尼阿波利斯心脏中心基金会教育处副主任Jackie Boucher指出，其实没有充分的证据证明哪个饮食方案一定比另一个好。"你是喜欢地中海饮食、素食还是低碳水化合物饮食，都没那么重要，不如找到一个适应自己饮食偏好及生活习惯的方案，能提供你健康所需的营养，又能让你坚持下来。"

2013年的ADA糖尿病饮食指南主要包括以下几点：

限制或避免含糖饮料或其他高能量甜味剂（包括高果糖的玉米糖浆和蔗糖）：能量饮料，维生素饮料，果汁，软饮，冰茶，柠檬水。

选择高纤维、富营养的碳水化合物，而不是添加了脂肪、钠和糖的精加工食物。如果使用固定的胰岛素剂量，则记得使碳水化合物的摄入时间和量也与之匹配。

钠摄入量需减少到2300mg/天以下（若伴有高血压，则可能需要减到更低）。

每周至少2次富脂鱼类。

脂肪要选用液态脂制品，而不是饱和脂肪酸或反式脂肪酸，蛋白质要选用精益蛋白（家禽，坚果，豆类，鱼）。

没有证据支持维生素和矿物质不缺乏的人也摄入相应的补充剂。也没有证据支持使用肉桂或其他本草保健品。

如果患者喜欢碳计量饮食法（carb-counting diet）而不是DASH或地中海饮食，那么美国国立糖尿病与消化及肾脏疾病研究院（NIDDK）推荐，从碳水化合物中摄入的卡路里占总能量的45%~65%，根据患者的日常活动量进行调节（低活动量是45%）。

心血管疾病饮食

有研究显示，坚持地中海饮食能降低心血管疾病发病率和死亡率。然而，心血管医生Aseem Malhotra在他的纪录片《The Big Fat Fix》中，对以往强调饱和脂肪酸的认知发出了挑战，他认为工作重心应该在减少食用精加工或富含淀粉的碳水化合物（如糖类，面食，土豆）。

这种以植物为主的饮食方案强调食用水果、蔬菜、全谷物面包，还有麦片，豆类，坚果，种子。主要的脂制品是橄榄油，这是一种富含多酚的单不饱和脂肪酸，可能可以逆转炎症及潜在的动脉粥样硬化。

也鼓励食用富含ω-3 α 亚麻酸（ALA）的食物（核桃仁，亚麻仁和亚麻油）。同样的还有规律食用鱼类，因其富含十二碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），也是一种ω-3脂肪酸的重要来源。