吃凉糕、品“珍珠”……巴彦淖尔人这样过端午

主要观点总结

本文描述了巴彦淖尔地区端午节的独特习俗和文化活动。包括凉糕的制作和品尝、珍珠节的庆祝、龙舟赛的活动等。

关键观点总结

关键观点1: 凉糕成为端午节的重要习俗

在巴彦淖尔地区，吃凉糕是端午节的重要习俗。凉糕的制作方法包括熬糯米粥或混合软米粥，出锅时撒上红枣和葡萄干，晾凉后食用。如今，凉糕已成为全国人民共享的甜蜜，也勾起了在外巴彦淖尔人的浓浓乡愁。

关键观点2: 珍珠节庆祝活动丰富

在巴彦淖尔的乌拉特草原，端午节也是“珍珠节”的开始。牧民们在这期间筛选种公畜，选出羊宝作为美味食材。同时，五彩绳、艾草等也带来了节日氛围，牧民祈愿牲畜如珍珠遍洒草原。

关键观点3: 龙舟赛活动热闹非凡

虽然龙舟赛原本属于南方，但在巴彦淖尔的湖泊中，也展开了热闹的龙舟赛。这个季节，邀请您来巴彦淖尔观赏龙舟竞渡，感受节日氛围。

正文

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端午到，吃凉糕 。在巴彦淖尔这片农耕文明与游牧文明交融的土地上，凉糕的甜糯、龙舟的豪情与珍珠节的狂欢，交织出黄河几字弯独特的端午画卷。

吃凉糕是河套地区端午节的重要习俗。每逢端午，家家熬一锅糯米粥或混合软米粥，出锅时撒上红枣和葡萄干，晾凉后就是凉糕。取一块凉糕盛到碗里，再撒点白糖，慢慢送入口中，当凉糕触碰到舌尖的一刹那，冰凉沁心，津软清香，不仅是过节美味，更是解暑佳品。随着时代的发展， 昔日河套农家自制的凉糕，如今已乘着现代物流成为全国人民共享的甜蜜， 每一个在外的巴彦淖尔人吃到家乡的凉糕，都会勾起心中那一抹浓浓的乡愁。

在百里外的乌拉特草原， 端午也是“珍珠节”的开始 。牧民们筛选种公畜，选留优良品种，对其余雄性仔畜进行去势， 是草原上的传统习俗。“珍珠”，也就是羊宝。在“珍珠节”期间，牧民会以“羊宝”为原料，做出美味的草原珍馐。

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