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爆红抖音的“冰煮羊”来西宁了!让你一顿饭穿越到草原!

搅沫沫  · 公众号  · 青海  · 2019-10-28 20:49

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冰块做锅底的火锅很奇特吧?

吃多了牛油锅、鸳鸯锅

用冰块做锅底的羊肉火锅

在西宁就能吃到了

为啥要用冰块煮羊肉?这可不是噱头,当羊肉遇上冰,会瞬间收紧,而加热后又会逐渐胀开。整个过程只有15分钟,在冰火两重天的神奇作用下,羊肉不会干柴,反而吃起来会更加鲜嫩紧致,好腻害...

将羊肉一股脑的倒进去,让羊肉先好好的“冷静”一下。

酸奶+红酒+秘制配料, 可谓是这锅锅底的灵魂。 锅底铺冰,上铺羊肉,导入酸奶、红酒、秘制料,汤鲜美,吃完羊肉,还可以涮菜。

倒入适量农夫山泉,煮出来的汤汁清甜可口。

锅开了后不要着急吃肉,要先喝汤! 碗里加些香菜葱花,热汤一浇上去,香味瞬间被激发出来,入口都是清甜的鲜味。

又鲜又醇,稍带微辣,每喝一口都想夸奖一次。暖暖的流进胃里,驱散了所有的寒冷。

很自然的羊肉味道,没有膻味。虽然够嫩但还是想多嚼几下,吃着吃着还有诱人的奶香味。没有任何复杂的味道,就喜欢这 纯粹的羊肉味儿

喝完汤,吃完肉,你以为就这样结束了吗?酸奶、红酒、秘制料为底,汤鲜美,还可以加一些爱吃的菜,继续吃起来。

麻辣香锅







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