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一年排队365天的日日香卤鹅杀入海岸城!

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-04-08 16:45

正文

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由十几种香料秘制而成的卤料包就挂在明档里清晰可见,走近一闻,那香味果然和老店一样。



卤鹅每天都要在店里现卤,大概有个七八次,每次两小时左右。生意好时一天要卖出80多只,来晚就没了。



更让我欣慰的是,就连店里师傅也大多来自潮汕。看着他们在明档里手起刀落,能听到砧板声和潮汕话在人群中传来,这感觉就像穿越到了汕头大排档!



3

一头鹅有12种吃法


鹅的吃法在这里也十分讲究,全身上下分成12个部位,每个部位口感都各不同,比潮汕牛肉火锅还会玩~



鹅全拼

每个部位都能吃到


如果你第一次组队来,一定要尝尝这个“鹅全拼”,每个部位都能吃到,刚好满足了贪心的吃货哈哈。







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