一年就吃这十几天！脆甜爽口还低卡，5月千万别错过

云南“土著”玉米，

得天独厚的生长环境。

在云南当地，人们管玉米叫“苞谷”，素有“水果玉米比貂蝉，脆甜苞谷赛西施”的美誉。

云南水果玉米之所以又脆又甜，是因为当地昼夜温差大，糖分积累充分，使其具有 口感出众、甜度高、水分足 的特点。

而且，这里海拔高、污染少、光照足，得天独厚的生长环境，孕育出的水果玉米，在营养、口感各方面都远超其他地区。

为了确保玉米的新鲜供应，当地菜农依托冬无严寒、夏无酷暑，气温适宜的气候优势，实行错峰种植，让玉米一年四季皆有收获。

因此，我们可以在同一片玉米地里看到育苗、移栽、抽穗、挂果、丰收等不同生长阶段的景象。这样的种植方式，能确保玉米自然成熟后，在口感最佳时进行采摘，实现现摘现发。

可生食的玉米，

颗颗爆汁、脆甜爽口。

不同于其他玉米，金银玉米是 可以生吃 的品种。

早上来不及准备早餐，直接啃着就上班了，清甜无渣，饱腹又营养。

金银玉米的胚乳中多糖含量高，淀粉少，所以生吃就很清甜爽口了，煮熟后淀粉充分糊化，更加甜嫩。