不用时间换钱，她说只要饿不死，就只做喜欢的事！

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还有每次回家，不会做饭的妈妈只会在早饭做鸡蛋薄饼，NiNi说，“因为是妈妈做的，所以吃”。帕姆的爸爸妈妈更好，在他们俩一起吃素以后，丝毫没有阻挠，每次回家，妈妈都做改良后的没有鸡蛋的炒菜和饺子，真的很不容易！

吃素不是标签，它和日常三餐一样，理应来自人心的温暖， “人”和“心”才是我们生活的依据，一定不要因为吃素而伤了别人。

只要饿不死，就只做喜欢的事

结婚第一年的生日，NiNi得到了一台垂涎已久的料理机。她说：“喜欢7、8年了，但是没钱买。”尽管这台料理机比较沉，但是每次自驾出游，她都会带上它和一些蔬菜水果，因为这样可以每天喝到精力汤。之后的生活里，每天都离不开它，是真的。

NiNi最爱的绿色果蔬汁

NiNi说要健康就要全家一起健康。于是她给自己的父母和帕姆的父母又买了两台料理机，总共两万一千多。

钱花掉了还会有，健康则要早早储备。

NiNi自有一套简单的人生方向： 时间自由比财务自由更重要。 时间自由让她可以随时抽身去各处学习，她觉得每天都能看书是一件特别满足的事儿。

在身边人看来，这种想法源于“不愁吃喝的生活”，但是她坚持认为她的生活态度是由主观影响客观的—— 只要饿不死，就只做喜欢的事 。

正是这样的观念，NiNi开始选择“有机”而不是“有钱”生活，是 把健康排在消费观的第一位，其它都可以为之省钱 。

在吃有机蔬菜之前，NiNi和大多数人一样面对很多质疑。但是她和帕姆一起，列了一个清单，郊游一般地把北京周边有机基地一一走访。

这一趟下来不仅是为自己的食材负责和把关，更学到了有机农业知识、生态永续理念。

参观有机农场

“其实我们中的大多数人都不会饿死，但是为什么那么‘缺钱’，或许他们需要的钱有些多了。”

NiNi坚持不用时间换钱，所以，在大学毕业之后，只做过3个月的全职工作，至今也不接受任何全职。 而且， 她认为，工作本身必须是学习，才乐意接受，于是薪水和收益都不那么重要。

NiNi目前的状态是写稿、做饭、学习。她还和几个小伙伴组成了一个以保护地球为目的的生态公司。

一闲下来就爱钻进厨房琢磨食谱的NiNi，给我们带来了低温格兰诺拉配杏仁奶

“也许我会去新西兰农场摘一个季度的樱桃.......也许会去美国生食学院学习半年......也许和喜欢旅行的帕姆到处吃素食餐厅......我还想跟随好朋友去秘鲁拜访大地妈妈......”

表象的她是一个随性而善变的人，NiNi说： “唯有向善和自由意志是我不会变的两样东西。”

下面 NiNi给大家带来一道 入门生机千层面 ，配有 三种不同风味的纯素意面酱 ，妈妈再也不用担心我选择困难啦~

大热天不想开火不想下厨房的小伙伴们赶紧学起来！

生食罗勒千层面

图片来源 | 《我们决定多吃菜》

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