喝水也能致癌？这真的不是谣言，但有个前提

热饮为什么会致癌？

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「热饮致癌」这个观点，不是第一次出现了。 在既往研究中，进食过烫和食道癌的关系已经很明确。

我们的口腔和食道表面，覆盖着娇嫩而脆弱的粘膜。

• 适宜的进食温度是 10℃ ～ 40℃；

• 能耐受的高温也只在 50℃ ～ 60℃；

• 超过 65℃ 便足以烫伤粘膜。

当然了，食道癌的发生和发展不是朝夕之事，偶尔的烫伤，食管还可以自我修复。

但是食管在长期反反复复「损伤-修复-损伤-修复」的过程中，不正常的「异型性」细胞也会越来越多。

因此，如果长期吃烫的食物、喝过热的饮品，就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡等问题也在所难免。