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你还在外卖软件上犹豫吃啥，我盘子都洗干净了！丨真·懒人菜谱

吃货研究所 · 公众号 · 美食 · 2025-06-05 15:00

正文

鸡蛋三明治

还有比这更简单的西式早餐吗？

用时： 15分钟。

▼ 需要准备的东西

鸡蛋2个，吐司4片，沙拉酱/蛋黄酱30克左右。

▼ 步骤

1、鸡蛋的外壳冲洗干净。从冰箱里拿出来的鸡蛋需要在常温中放置20分钟（根据天气决定）。鸡蛋如果太凉了煮的时候容易炸开。

2、锅里倒入冷水，水没过鸡蛋。中大火煮到水面沸腾，然后转小火。

3、 从转小火开始计时，煮7-10分钟即可 ，10分钟的鸡蛋就已经熟得透透了。

4、捞出来的鸡蛋放进凉水盆里，浸泡几分钟，这样更好剥壳。

5、熟鸡蛋碾碎，倒入沙拉酱搅拌，然后夹在吐司里。

这个食材的用量可以做两个三明治，如果当早餐的话，密封好放进冰箱可以保存一晚上。

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