广东人，伤在了喝汤上

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要是谁胆敢说上一句喝汤没啥用，三姑六婆都能给好好教育上一天。

列举上远亲近邻靠着喝汤强身健体的神奇事例，一遍遍佐证他的观点。

直到说服你为止。

以前我也会被说得频频点头。

可现在想想，喝汤这么有用的话，还靠其他东西补充干嘛，天天喝汤不就行了。

说到底，汤不过是被人捧上天罢了。

作为同款被喝汤营养蒙蔽二十多年的广东人，本着大逆不道的精神，我还是得揭开这个无科学依据的骗局。

在我们固有认知里，喝饮料是无益的。

其实喝老火靓汤汤也没啥区别。

而且，还可能损害我们健康。

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每次我妈煲汤，总会对着一家老小念叨：

「 多喝点，煲了很久，一整只鸡的营养都在里面了。 」

「 肉可以不吃，汤必须喝完。 」

在她眼里，熬汤就跟熬中药一样。

精华全都会熬进水里，剩下的全是没用的渣。

但，这真是两码事。

之前有节目专门做过这么一个实验。

把鸡汤一分为二，分别对鸡肉和鸡汤进行营养检测。

检测结果打了不少人的脸。

鸡肉里的蛋白质含量是鸡汤的 20 倍。

要想补进半斤鸡肉的蛋白质，你得喝下 4 升鸡汤。

换个角度想，营养物质全都来源于肉，总共就那么多。

再怎么能溶进汤里，也没有肉本身多。

喝汤弃肉，无异于买椟还珠。

或许还有人不会死心，质疑时间太短。

没关系，这里还有一个实验。

有人分别取 20 分钟和 40 分钟的鱼汤进行对比。

40 分钟的蛋白质含量也就多了一点点。

而随着炖煮时间越长，高温作用下，很多营养物质都会流失。

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