「无醇啤酒」健康吗？

正文

请到「今天看啥」查看全文

《无醇啤酒》 （T/CBJ 3108-2021） ，将无醇啤酒分为了两类：酒精度≤0.5%vol的是普通「无醇啤酒」，酒精度进一步＜0.05%vol的啤酒则可以叫「0.0%无醇啤酒」。

这个酒精度确实是已经挺低了，普通啤酒的酒精度一般是3%-5%左右，无醇啤酒大概 降到十分之一以下 。

但要是你拿来大量的喝，那酒精还是有的，孕妇朋友还是不建议喝，开车的朋友也不能放开喝。

怎么做到「无醇」的？

无醇啤酒和普通啤酒是 用一样的原料 （水、酵母、麦芽和啤酒花）和 一样的流程酿制的 ，只不过在发酵时限制酒精（乙醇）的生成，或在发酵完后将啤酒中的酒精脱去。除了酒精含量低， 其他成分和普通啤酒是一样的 ，味道、口感也是差不多的，也有啤酒的醇香。

请到「今天看啥」查看全文