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樱桃和车厘子,还真的有点不一样……

丁香食堂  · 公众号  · 养生  · 2018-04-23 13:05

正文

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其实……它们都是樱桃。 只是品种不同而已,就像苹果中的「红富士」和「黄元帅」。

车厘子的叫法,源于樱桃「cherries」的音译。它们的关系,就和士多啤梨与草莓「strawberry」;奇异果和猕猴桃(kiwi fruit)一样一样的。

只是新名字有「逼格」,能卖到好价钱。

但是!我们国家确实有一种樱桃,不太一样: 中国樱桃。


中国樱桃比车厘子更小、更软

图片来源:堂主拍的


堂主小时候吃到的都是中国樱桃,酸甜软嫩,樱桃味浓郁。但是因为太软了,特别容易坏,所以上市时间很短,现在买不买得到完全要靠运气了……

相比之下,大樱桃(车厘子)的上市时间就长很多,味道也不错,就是……有点贵。


樱桃越大越好吃?


堂主说一句真心实意的忠告: 不要迷恋贵的!不要迷恋个头大的!

相比于国产大樱桃,进口的大樱桃价格通常会贵很多,但不一定会更好吃。

而且经过长时间运输,新鲜度坑定是要打折扣的。

值得庆幸的是,现在的育种技术越来越先进,许多国外优良的樱桃品种早已成功在国内栽培了。

例如国产的山东大樱桃,就是「欧洲甜樱桃」的品种,品质也不差。

至于到底哪种樱桃好吃,纯属「萝卜白菜,各有所爱」了,真心和大小没关系,只有试了才知道。







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