葡萄干很脏，吃前要洗吗？10 个你不知道的冷知识

菊花茶为什么会变绿？

新鲜泡好的菊花茶，稍微放一会，就从淡黄色变成了绿色……还能喝吗？

其实，这是菊花茶中的黄酮类色素物质，接触空气后发生了氧化反应，从原来的淡黄色变成了浅绿色。

不太好看，但还能喝。

但如果你的菊花茶泡了好几天……那可能不是变绿，而是长绿毛了。

百合花和吃的百合，有什么关系？

「花用百合」和「食用百合」都是百合属大家族的一员，但属于不同的品种和部位。

百合花当然就是花啦，而那些长得像大蒜的食用百合，其实是鳞茎部分，营养很不错。

每 100 克干百合中含有淀粉和糖 38.8 克，蛋白质 3.2 克，还含有丰富的钙磷镁各种矿物质营养，脂肪含量则非常低。

食用百合可能含有秋水仙碱，最好别生吃。

秋葵为什么粘粘的？

胶原蛋白？

错！堂主之前说过，胶原蛋白只有动物才有 （是的，桃胶、皂角米、银耳、海燕窝......都没有胶原蛋白，有了也没啥用） 。