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猪肉更美妙的做法,解馋利器!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-10-16 18:00

正文

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·· 🍳

1 | 猪肉切块,蒜去皮,小香葱切段。一两根都可以。

2 | 在切好的肉中放入适量生抽,盐,黑胡椒,橄榄油和生粉。

3 | 抓匀腌制一会儿。

4 | 油倒入锅中加热,等油温上来以后,把蒜瓣儿和香葱爆出香味。

5 | 继续翻炒大蒜,直到大蒜表皮焦黄,好像“虎皮大蒜”。

6 | 把大蒜先盛出来,用炸过大蒜的油,来煎腌好的猪肉。

7 | 小火慢慢煎,翻一翻肉块,把每一面都煎变色。

8 | 大概就是要煎到这种程度,有的肉块已经焦焦的了,就可以了。







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