什么蛋最有营养？鸡蛋、鸽子蛋、甲鱼蛋......

诶回来回来，下面才进入正题。

话说现在大家生活水平越来越高，人人都吃得起鸡蛋了，连土鸡蛋、柴鸡蛋也不稀奇了。

什么鸵鸟蛋、鸽子蛋、甲鱼蛋、 扯蛋 ……市面上各种奇奇怪怪的蛋都有，而且一个比一个传得厉害。

比如买鸵鸟蛋的时候吧，卖家告诉堂主，鸵鸟蛋的钙含量特别丰富。

这……这难道不是因为 蛋壳比别的蛋都大 吗？

还有甲鱼蛋，卖家说，吃了能促进细胞生长、美容养颜、延缓衰老。哟，厉害死你，你怎么不干脆说吃了能变成王八？

好吧，光这么说你们可能还不相信，那我们就……

比一比各种蛋的营养成分

蛋里包含胚胎孵化过程中所需的所有营养，除了优质的蛋白质和脂肪，还有丰富的矿物质和维生素。

所以，要讨论蛋的营养，可以从下面几个方面的营养来分析。

– 01. 蛋白质 –

各种蛋差异不大

不同蛋的蛋白质含量差异很小，通常在 13 克 / 100 克左右。 比如：