专栏名称: 詹姆士的厨房
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关东煮牛蒡天 | 完美的周末,从这道关东煮开始~

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2019-10-27 08:55

正文

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浸泡牛蒡丝时加入白醋,可使其变白。

【4】切鳕鱼

将鳕鱼切块放入搅拌杯中。


【5】做鳕鱼泥

将鳕鱼块搅拌成泥备用。



【6】取蛋黄

将3个鸡蛋打入碗中取出蛋黄。



【7】搅拌蛋清

将鸡蛋清搅拌成干式蛋泡。



【8】切牛蒡丝

将牛蒡丝切段后放入蛋泡碗中。



【9】加鳕鱼泥

将鳕鱼泥放入蛋泡碗中。



【10】调味

将适量的生粉、盐放入碗中与食材搅拌均匀。








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