于东来的背后，站着一个崛起的“土味河南”

Foodaily每日食品 · 公众号 · 美食 · 2025-05-19 17:34

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如果你关注这些年的明星消费企业，卫龙、锅圈食汇、巴奴火锅，他们的创始人都是土生土长的河南人。

财经作家秦朔曾把胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特称为“河南三头象”，“象”源自古老的中原文明，河南的简称“豫”字形意为“我牵着一头象”。

秦朔说这三家企业带给他的启示是，“消费做好了，真的是一门好生意。”

但如果将时间拨回几十年前，河南产业标签还并非是消费，而是外贸。

提到河南的外贸，就不得不提到富士康。

2010年，富士康计划从深圳搬迁至内地，但这家代工巨头起初对河南并不感兴趣，因为选择太多了。

彼时，包括河北、天津、山东等诸多内地省份，都加入这场“争夺富士康”的产业竞争，顶着传统农业大省标签的河南，并不占优势。

在外界看来，富士康最终落户河南是一场没想到的偶然，但实际上河南人自己知道，他们拼尽了全力——从“省长工程”、税收政策再到土地供应资源，郑州为了富士康自上而下一路开绿灯，甚至早在2007年，郑州政府就成立了一个级别很高的领导小组，三年来一直与富士康频繁接触。

2010年，富士康和郭台铭终于前往郑州考察。

据当时前往深圳参与谈判的官员回忆：“当时，富士康的事情就是唯一的工作，我们就住在龙华。”为了给富士康准备厂房，郑州用16天干完了32天的活，24小时连轴转。

落户河南的富士康也很给力——河南在2012年一举成为中部外贸第一省，全球每七部手机，就有一部产自郑州。

据河南省政府2023年1月发布的消息，富士康进出口额约占河南进出口总额60%，占郑州市进出口总额80%，在济源、鹤壁、周口等地富士康又建立了科技园区，累计培养了熟练的产业工人超350万人，带动200余家产业链上下游企业入驻郑州航空港区，郑州也被送了个“苹果城”的称号。

富士康一举拉动了郑州产业结构的转型，电子信息产业成为郑州的“1号产业”，2011年至2021年，郑州电子信息产业规模实现了“10年25倍”的跨越。

但代工毕竟是代工，赚得是组装厂的辛苦钱，河南也逐渐意识到“富士康依赖症”的危机，开始有意识地引入包括比亚迪在内的新企业，着力培育和强化新产业链集群。

于是，这些年在河南政府的统计月报和年报里，除了电子信息外，新能源汽车、生物医药、工业机器人等新兴产业逐渐成为被提及的高频词。

新兴产业崛起的另一面，河南经济的破局其实一直有一条暗线——新商业和新消费。

除了近年来崛起的“新消费象群”外，一组数据可以印证消费之于河南的关键意义——

2024年，河南接待游客量首次突破10亿人次、旅游综合收入首次突破1万亿元；

河南第三产业成为主力，产业增加值持续增长，2024年占GDP比重超五成；

2024年，河南社会消费品零售总额达2.76万亿元，增长6.1%，居民人均可支配收入增长5.4%，增速高于全国平均水平；

2024年，有14个商业地产项目落地河南，有269家品牌首店选择落地郑州，创近五年首店新纪录。

一个问题也浮出水面：为什么“消费”成为了河南的关键词？

“消费”为什么是河南的关键词

将这一问题抛给当地人，“河南挣钱，河南花”是多数人的答案。