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市集精选 | 用它煮鸡汤浓郁又甘甜,只需一步!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-09-30 12:00

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播下林下参种子之前,需要先清林,先把林地里的杂草藤蔓清理掉,但是无论如何也不能破坏林木的。


清林的时候,大家齐心协力

林下参并不是播下了就能够高枕无忧,播下到采收的10数年间都需要不间断地维护,例如需要检查下雨时的积水、防止山鼠的破坏等等,这样下来才能收成最好的果实。


人参植株结出了鲜红的人参坚果

林下参的种植动辄便是10年、20年。因此种参的人都是非常勇敢的,他们从一而终,只为呵护一小株人参成长。而20年对于大多数人来说,已是人生旅程的四分之一。


刚采得的林下参,水分充足饱满

新鲜林下参非常娇贵,为了让它充分透气, 「青品尚」 会将每一根林下参 以苔藓和牛皮纸细心包好 。每个收到的人,打开包裹时,扑鼻而来的都会是纯净清新的森林香气。

新鲜林下参最适合 煲汤 、酿酒 。一份鸡肉,搭配1-2根人参,熬煮一个小时以上 ,做法太简单,但每一口汤都是浓郁又甘甜!







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